□宮玉忠 本報(bào)記者 邵晶巖
“這里的牛聽(tīng)音樂(lè)、睡按摩床、吃營(yíng)養(yǎng)餐，精細(xì)化、人性化養(yǎng)殖方式保證高品質(zhì)牛肉輸出?！卑殡S著身后“哞哞”的牛叫聲，黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)牧業(yè)負(fù)責(zé)人王躍龍介紹。
在黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)安格斯肉牛牧場(chǎng)，孫吳縣畜牧獸醫(yī)總站站長(zhǎng)韓希輝介紹，這個(gè)占地近10萬(wàn)平方米的黑尊牛牧場(chǎng)是國(guó)家級(jí)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，省級(jí)安格斯牛核心育種場(chǎng)。
孫吳縣黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)成立于2016年，累計(jì)投資1億元，以安格斯肉牛為核心，是集飼料種植、種牛繁育、高端育肥、屠宰加工、食品銷售、冷鏈物流于一體的“產(chǎn)學(xué)研銷”綜合產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。旗下現(xiàn)有三家牧場(chǎng)、一個(gè)高端肉牛屠宰加工基地、一家食品銷售運(yùn)營(yíng)公司，擁有自主安格斯牛肉品牌，實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到餐桌閉環(huán)運(yùn)營(yíng)。
位于北緯49°天然牧場(chǎng)黃金養(yǎng)牛地帶的“中國(guó)安格斯肉牛之鄉(xiāng)”孫吳縣，位于全球“最佳養(yǎng)牛帶”，這里每年有近150天的極寒天氣，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境能完全保障肉牛的品質(zhì)與健康。近年來(lái)，孫吳縣充分利用獨(dú)具特色的資源條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，聚焦“411”現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，加快現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)，發(fā)展安格斯牛特色產(chǎn)業(yè)，蹚出了一條增收致富的“?！甭纷?，實(shí)現(xiàn)育種擴(kuò)繁、養(yǎng)殖育肥、屠宰加工、市場(chǎng)營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，產(chǎn)品成功進(jìn)入中高端市場(chǎng)。
政策賦能與資源整合，“中國(guó)安格斯肉牛之鄉(xiāng)”為黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)成長(zhǎng)提供了沃土，從“引種”到領(lǐng)軍，黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)用了不到9年時(shí)間?！?016年從澳大利亞引進(jìn)Ⅰ類系譜純種安格斯肉牛3800余頭，不但奠定了優(yōu)質(zhì)基因基礎(chǔ)，更為企業(yè)今后規(guī)模化、系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)夯實(shí)了根基?！蓖踯S龍介紹，企業(yè)成功創(chuàng)建了國(guó)家級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、省級(jí)安格斯牛種畜禽場(chǎng)，核心育種能力得到顯著提升；建成了千頭安格斯牛育肥場(chǎng)，牛肉品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍，有效解決了安格斯肉牛在我國(guó)高緯度嚴(yán)寒地區(qū)飼養(yǎng)的瓶頸難題；建成投產(chǎn)的牛羊屠宰深加工項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了高端肉牛由養(yǎng)得好向賣得好轉(zhuǎn)變，肉制品深加工項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，“黑尊?！逼放埔呀?jīng)走出孫吳。
“我們加快智慧牧場(chǎng)建設(shè)，從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖向數(shù)字化智慧養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了‘從牧場(chǎng)到餐桌’全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品追溯?！蓖踯S龍說(shuō)，投入400萬(wàn)元打造智慧牧場(chǎng)，引進(jìn)牧場(chǎng)數(shù)智平臺(tái)，運(yùn)用人工智能前沿科技賦能傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)形成新質(zhì)生產(chǎn)力，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向智能養(yǎng)殖的新飛躍，更為食品安全和品質(zhì)保障提供了堅(jiān)實(shí)可靠的技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品追溯。
“公司生產(chǎn)的安格斯牛肉系列產(chǎn)品前不久成功通過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，獲得綠色食品標(biāo)志，成為我省第一家獲得授權(quán)的安格斯高端肉牛企業(yè)，填補(bǔ)了我省綠色食品牛肉產(chǎn)品空白，開(kāi)啟了集團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章?！睂O吳黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)岳永超表示，集團(tuán)建設(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、智能化、信息化的生產(chǎn)線，可實(shí)現(xiàn)年屠宰肉牛一萬(wàn)頭，年加工肉制品兩千噸，常規(guī)儲(chǔ)藏能力三千噸。國(guó)家級(jí)綠色食品認(rèn)證，有助于消費(fèi)者識(shí)別真?zhèn)?，打出品牌知名度，讓孫吳的安格斯肉牛系列產(chǎn)品從“有身份”到“有身價(jià)”，提高產(chǎn)品市場(chǎng)占有率和附加值。
讓國(guó)產(chǎn)好牛肉端上每一個(gè)中國(guó)人的餐桌是黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)持之以恒的目標(biāo)，他們依托企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，率先在省內(nèi)布局。“集團(tuán)已在哈爾濱等地開(kāi)了10家直營(yíng)店，12家門店，成功入駐哈爾信、好百客、松雷陽(yáng)光、比優(yōu)特等知名商超；線上入駐天貓、京東，產(chǎn)品納入省交投萬(wàn)科朝陽(yáng)物流園冷鏈物流渠道?！痹烙莱榻B。
“隨著‘綠標(biāo)’金字招牌的加持，黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)迎來(lái)了新的戰(zhàn)略發(fā)展機(jī)遇期，集團(tuán)將致力于高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)推進(jìn)市場(chǎng)深耕和綠色轉(zhuǎn)型，通過(guò)新增養(yǎng)殖基地、‘放母返犢’方式擴(kuò)欄，提高屠宰和加工能力，加大線上銷售力度，拓展線下渠道，推動(dòng)企業(yè)做大做強(qiáng)。預(yù)計(jì)2025年合作門店突破50家，高端商超入駐30家，三年內(nèi)安格斯牛存欄量達(dá)到10萬(wàn)頭?！痹烙莱瑢?duì)黑尊牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)未來(lái)發(fā)展無(wú)限憧憬。