有人說(shuō)，夏天的哈爾濱總是散發(fā)著別樣的激情與魅力，如此感受不僅因?yàn)椤氨窍亩肌豹?dú)特的風(fēng)情和清涼，更因?yàn)檫@里有一年一度的國(guó)際啤酒節(jié)。
人流如織
斟滿酒，說(shuō)再見！8月31日晚，陪伴市民和游客58天的第二十三屆哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)在哈爾濱冰雪大世界園區(qū)落下帷幕。58天，186萬(wàn)人次！這個(gè)暑期，當(dāng)松花江畔的微風(fēng)裹挾著麥芽香氣、“雪花”與啤酒花輝映成趣、歡聲笑語(yǔ)與啤酒碰杯聲交織成韻，第二十三屆哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)成為當(dāng)之無(wú)愧的頂級(jí)流量地標(biāo)。
以節(jié)促游 精細(xì)打造品質(zhì)盛宴
本屆啤酒節(jié)以“舉杯邀世界 醉美哈爾濱”為主題，是場(chǎng)地面積最大、國(guó)際化最強(qiáng)、業(yè)態(tài)最豐富的一屆啤酒節(jié)。40萬(wàn)平方米的場(chǎng)地里，通過(guò)“啤酒+音樂(lè)+美食+文創(chuàng)+休閑娛樂(lè)+文化共享”的多元模式，構(gòu)建起多維度體驗(yàn)矩陣。這里不僅是美酒的聚集地，更是哈爾濱城市活力的生動(dòng)載體，彰顯著這座城市開放包容、熱情好客的特質(zhì)。
盛夏飄雪（冰雪大世界提供）
每天，當(dāng)最后一波游客盡興而歸，園區(qū)燈光漸次熄滅，另一群人的工作才剛剛開始——從盛夏飄雪項(xiàng)目十余次的方案修改，到比利時(shí)啤酒文化館85款啤酒的文化展示；從夢(mèng)幻冰雪館毫米級(jí)的冰雕誤差控制，到每天對(duì)食材微生物、農(nóng)殘檢測(cè)的嚴(yán)格執(zhí)行……哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)的工作團(tuán)隊(duì)以精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)和近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，守護(hù)著這場(chǎng)品質(zhì)盛宴的每一個(gè)精彩瞬間。哈爾濱冰雪大世界股份有限公司設(shè)計(jì)研發(fā)部部長(zhǎng)叢配玉說(shuō)：“每個(gè)項(xiàng)目都經(jīng)得起推敲。我們追求的不是簡(jiǎn)單的熱鬧，而是讓每一份歡樂(lè)都有品質(zhì)的保障。”
走進(jìn)啤酒節(jié)園區(qū)，仿佛踏入一個(gè)五彩斑斕的文化夢(mèng)境。從啤酒文化的深度展示到室內(nèi)冰雪景觀的奇幻體驗(yàn)，再到室外飄雪、玩雪的歡樂(lè)互動(dòng)，每一處都散發(fā)著迷人的魅力。8月8日晚的無(wú)人機(jī)表演，更是將啤酒節(jié)的氛圍推向高潮——當(dāng)3000架無(wú)人機(jī)閃耀啤酒節(jié)上空時(shí)，近10萬(wàn)市民和游客共同見證了專屬于哈爾濱的浪漫、大氣與洋氣。
推杯換盞
叢配玉告訴記者，公司年初便開始著手研究本屆啤酒節(jié)的籌備工作，力求在項(xiàng)目策劃、實(shí)施、服務(wù)及智慧化管理等方面實(shí)現(xiàn)突破，堅(jiān)持精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理，確保每一個(gè)細(xì)節(jié)都盡善盡美。
這里不僅有來(lái)自國(guó)內(nèi)外的千余款啤酒佳釀，還有電音、國(guó)潮、嘻哈等演藝活動(dòng)輪番上演。不同地域、不同文化背景的人們因啤酒而相聚，實(shí)現(xiàn)情感的共鳴與交融?！懊恳粋€(gè)項(xiàng)目都充滿了驚喜，讓人流連忘返?！眮?lái)自深圳的游客李女士游覽后激動(dòng)不已。
干杯
作為哈爾濱夏日文旅的重要IP，為期58天的第二十三屆哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)，累計(jì)接待游客達(dá)186萬(wàn)人次，直接帶動(dòng)餐飲、住宿、交通等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)增長(zhǎng)，形成了“以節(jié)促游、以游帶產(chǎn)”的良好效應(yīng)，為哈爾濱文旅經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
煥新上新 將寵客進(jìn)行到底
秉承“游客要什么，我們就上什么”，無(wú)上限寵客的哈爾濱冰雪大世界將本屆啤酒節(jié)“煥新上新”進(jìn)行到底。
精彩演出
本屆啤酒節(jié)巧妙融合了哈爾濱的冰雪文化特色。雖然夏日無(wú)法讓游人在室外體驗(yàn)真實(shí)的冰雪景觀，但通過(guò)燈光秀、冰雕藝術(shù)展、冷霧降溫系統(tǒng)等方式，營(yíng)造出“盛夏飄雪”的獨(dú)特氛圍，讓市民和游客在暢飲啤酒的同時(shí)也能感受到哈爾濱作為“冰城”的魅力?！啊⑾娘h雪’在推進(jìn)過(guò)程中研究了十多次，只為確保項(xiàng)目的安全性和精彩度。”工作人員介紹。
作為啤酒節(jié)的品牌項(xiàng)目之一，夢(mèng)想大舞臺(tái)始終深受市民和游客的喜愛。為了進(jìn)一步寵客攬客，夢(mèng)想大舞臺(tái)堅(jiān)持創(chuàng)新完善，不斷在接地氣和高大上之間尋找平衡點(diǎn)，滿足游客的多樣愛好和需求。節(jié)目單始終保持動(dòng)態(tài)更新，及時(shí)根據(jù)節(jié)日和節(jié)氣設(shè)置特色專場(chǎng)演出?！拔覀兿Ｍ慰兔看蝸?lái)都有新鮮感和獲得感?！眽?mèng)想大舞臺(tái)負(fù)責(zé)人李曉漫表示。為此，夢(mèng)想大舞臺(tái)不僅延續(xù)了以往的歌曲、舞蹈、蹦迪互動(dòng)等經(jīng)典節(jié)目，還新增了年輕人喜愛的Hiphop、女團(tuán)、現(xiàn)場(chǎng)鑿冰取盲盒等潮流節(jié)目，以及傳統(tǒng)的相聲、技巧等表演，為啤酒節(jié)增添了多元文化魅力。
互動(dòng)游戲（冰雪大世界提供）
冰雪秀場(chǎng)里，2.0版大型奇幻秀《王的戰(zhàn)車》好評(píng)如潮，以游戲視角展開的英雄史詩(shī)震撼人心；松花江邊，煥新升級(jí)的《遇見·哈爾濱》大型沉浸式演出，演繹著這座城市獨(dú)特的歷史風(fēng)情。
草莓音樂(lè)節(jié)演出現(xiàn)場(chǎng)（冰雪大世界提供）
啤酒節(jié)期間，園區(qū)還舉辦了哈爾濱首屆城市足球超級(jí)杯賽、哈爾濱冰雪大世界×攜程旅行暑期嘉年華、2025哈爾濱草莓音樂(lè)節(jié)、第十六屆全國(guó)聲樂(lè)展演師生交流音樂(lè)會(huì)等精彩活動(dòng)，上新“盛夏飄雪”室外戲雪區(qū)、世紀(jì)老爺車展、星光運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等豐富多元的業(yè)態(tài)，打破啤酒節(jié)的單一邊界，將體育賽事、潮流音樂(lè)文化與專業(yè)藝術(shù)展演深度融合，不僅豐富了市民和游客的游玩體驗(yàn)，生動(dòng)展示了哈爾濱“奧運(yùn)冠軍之城”“雙亞冬之城”“音樂(lè)之城”的城市形象，更在潛移默化中傳播哈爾濱的歷史文化與現(xiàn)代活力。
安全為先 細(xì)節(jié)之處見真章
哈爾濱，是中國(guó)第一個(gè)釀造出啤酒的城市。本屆啤酒節(jié)在注重展示城市特色魅力的同時(shí)，更加注重提升哈爾濱啤酒的國(guó)際影響力，精心研究文化展示和游客體驗(yàn)細(xì)節(jié)。以比利時(shí)啤酒文化館為例，該館活動(dòng)主題為“天涯若比鄰，歡聚哈爾濱”，在此，被譽(yù)為“啤酒王國(guó)”的比利時(shí)和開放包容的哈爾濱實(shí)現(xiàn)了呼應(yīng)與共通。
首屆城市足球超級(jí)杯賽（冰雪大世界提供）
該館在食品安全、場(chǎng)館安全、衛(wèi)生保潔、服務(wù)管理等方面做到了注重細(xì)節(jié)，贏得了市民和游客的一致好評(píng)。“比利時(shí)啤酒大篷的獨(dú)特格調(diào)，提升了啤酒文化的品位?！边B續(xù)幾年來(lái)哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)的長(zhǎng)春游客劉先生贊不絕口。
七彩花車巡游
記者探訪發(fā)現(xiàn)，在“啤酒+”盛宴背后，是嚴(yán)格的安全管理機(jī)制在默默守護(hù)。園區(qū)引入多項(xiàng)智慧化服務(wù)，如數(shù)字指路機(jī)器人可隨時(shí)為游客提供路線指引；人流量大的衛(wèi)生間配備了空位實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，方便游客查看使用情況。為確保草莓音樂(lè)節(jié)活動(dòng)安全、有序，協(xié)助主辦方做了大量過(guò)細(xì)的工作，精心制定了各種安全運(yùn)營(yíng)預(yù)案。
園區(qū)還堅(jiān)持巡園檢查制度，每天分時(shí)段對(duì)園區(qū)進(jìn)行全方位巡查，重點(diǎn)關(guān)注人流密集區(qū)域和設(shè)施運(yùn)行情況。從啤酒大篷的桌椅合理擺放到臨時(shí)舞臺(tái)的結(jié)構(gòu)穩(wěn)固性，每一個(gè)細(xì)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格排查，確保游客安全萬(wàn)無(wú)一失?！拔覀兠刻扉]園后都會(huì)逐篷檢查，確保電源切斷、燃?xì)忾y門關(guān)閉，并做好記錄?！北┐笫澜邕\(yùn)營(yíng)部工作人員介紹。在食品安全方面，園區(qū)入口處停放的食品安全快速檢驗(yàn)車格外醒目，記者了解到，園區(qū)對(duì)入駐商戶的食材實(shí)行隨機(jī)抽檢制度，重點(diǎn)檢測(cè)微生物、農(nóng)殘等指標(biāo)，為游客的飲食安全把好第一道關(guān)。
《王的戰(zhàn)車》演出現(xiàn)場(chǎng)（冰雪大世界提供）
冰雪大世界公司嚴(yán)格的項(xiàng)目質(zhì)量管理贏得多個(gè)榮譽(yù)。近日，公司獲評(píng)“2025-2026年度國(guó)家文化出口重點(diǎn)企業(yè)”，吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證的“最大室內(nèi)冰雪主題樂(lè)園”夢(mèng)幻冰雪館榮獲攜程集團(tuán)“2025旅游創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”?！拔覀凁^內(nèi)冰雪景觀及時(shí)更新調(diào)整，所有冰建工程，從冰料篩選到施工工藝，嚴(yán)格實(shí)施全流程質(zhì)量管控?！惫こ坦芾聿坎块L(zhǎng)龐志國(guó)介紹，夢(mèng)幻冰雪館所用的冰材是冬季采自松花江的存冰，它的存在，讓國(guó)內(nèi)外游客在盛夏啤酒節(jié)期間圓了看冰雪的夢(mèng)。
生態(tài)露營(yíng)區(qū)（冰雪大世界提供）
第二十三屆哈爾濱國(guó)際啤酒節(jié)的落幕并不意味著歡樂(lè)的終結(jié)。9月1日起，哈爾濱冰雪大世界四季冰雪項(xiàng)目持續(xù)為游客放送歡樂(lè)。夢(mèng)幻冰雪館、冰雪秀場(chǎng)（大型奇幻秀《王的戰(zhàn)車》）、冰雪美食館、四季游樂(lè)館、雪花摩天輪、生態(tài)露營(yíng)區(qū)、自駕房車集散地、星光運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、太陽(yáng)島冰雪藝術(shù)館、太陽(yáng)島綠色運(yùn)動(dòng)公園將持續(xù)開放運(yùn)營(yíng)，為游客打造一場(chǎng)永不落幕的冰雪狂歡盛宴。
記者：劉莉 李愛民；攝影：張澍；視頻：張澍